فطيرات بالدجاج للأطفال الصائمين

المقادير:

صدر دجاج، 25 سل قشطة، فلفل أسود، كبابة، قرصة، ملح، 4 حبات بيض، جبن مبشور.
مقادير العجينة: رطل فرينة، 250غ زبدة.
التحضير:

نشكل العجينة في قالب خاص، ثم نحدث به ثقوبا بالفرشاة ونطهوها في الفرن ونضعها جانبا.
ثم نقطع صدر الدجاج على شكل مكعبات ونقليهم في الزبدة أو الزيت والفلفل ثم نضع الخليط في القالب، ونضيف له مزيجا من البيض والقشطة، وللتزيين نضع المعدنوس والليمون.